【先苦后甜的水果】先苦后甜的水果有青橄榄、余甘果 。
1、青橄榄:秋季果实成熟时采收、干燥 。果实纺锤形 , 两端钝尖 , 长2.5~4cm,直径1~1.5cm 。表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹 。果肉灰棕色或棕褐色,质硬 。果核梭形,暗红棕色,具纵棱;内分3室 , 各有种子1粒 。果肉味涩,久嚼微甜 。
2、余甘果:余甘果又名牛甘果 , 油甘果,也有“油金子”之称 。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气 。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种 。与野生牛甘果相比 , 水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口 。
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