1、制作原料：鱼块少许，糖，醋，盐，酱油 ， 姜丝，葱末，淀粉，孜然粉 ， 五香粉各适量 。
2、鱼块少许洗净 。放糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉搅拌（多放一点，汁多味美） 。
3、将鱼放入汁中20分钟，充分入味 。
4、放入烤箱（鱼皮在外），180度烤25分钟 。
【家庭烤鱼的制作方法窍门】5、刚才泡鱼剩下的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可 。

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