1、小米具有防治消化不良的功效 。小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养 , 帮助她们恢复体力 。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用 。中医认为 , 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 。用小米煮粥,睡前服用 , 易使人安然入睡 。
【小米营养粥营养价值】2、小米粥是健康食品 。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉,可制糕点,美味可口 。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素 , 尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用 。
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