【香椿炒豆腐怎么做】1、 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；
2、 香椿择洗干净，切成段；
3、 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁 ， 淋入香油 ， 撒入味精即可 。

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