可以 。
用红糖做酱油的制作步骤如下：
1、准备红糖50克、冰糖50克、酱油200克、香1根、八角1颗、草果1个、香叶1片、花椒5颗；
【今天听说酱油可以用红糖做】2、将以上所有食材混合，使用超小火加热 ， 不时搅动，防止糊底；
3、当酱油的体积蒸发到原来的一半，且呈糖浆状时，即可过滤出锅；
4、出锅后，装罐放冰箱储存，随用随取即可 。

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