1、仔姜洗净晾干,切成薄片,加入白糖腌8小时 。
2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开 , 转中火继续煮 。
3、熬到多余水分蒸发干,姜呈透明状,且出现泡泡关火 。
【姜糖怎么制作方法】4、迅速倒入不粘锅 , 快速翻炒 , 一直不停翻炒,糖慢慢出现反砂现象即可停止搅拌,冷却后密封保存 。
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