1、水油皮 ， 110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可 。
2、油酥皮 90克中筋面粉+45克花生油 。调匀揉成团即可 。红豆沙馅 。把红豆沙馅也分成十个小剂子
3、水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子，左边油酥剂子 ， 右边水油皮剂子 。把水油皮擀成饺子皮一样把油酥剂子包起来 。揉成一团 。
4、再擀开 。卷起来 。再竖着擀开 。再卷起来 。揉成一团 。擀成包子皮差不多中间厚周边薄的皮子 。再把擀好的皮包好豆沙馅 。
5、包好封口朝下 ， 烤盘铺上硅油纸，把包好的红豆酥整齐放去烤盘上 。鸡蛋打散 。再每一个红豆酥表面薄薄的刷上鸡蛋液 。
【香脆红豆酥家常做法】6、洒上芝麻 ， 放入烤箱，160度上下火烤45分钟，时间看自家烤箱自己掌握，烤箱不同时间也不一样 。
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