1、瘦肉、花生、青椒准备好 。
2、青椒花生爆肉丝的做法
【青椒花生家常做法】3、把青椒切成丝，姜丝准备好 。
4、瘦肉切成肉丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
5、开火把花生放置锅里翻炒至脆香为止 ， 捞上碗里 。
6、再开火下油 ， 放腌好的肉丝进去爆炒3分钟，捞上碗里 。
7、再开火下油，放姜丝、青椒丝下去加适量的盐翻炒一下 。
8、然后肉丝、花生回锅翻炒2分钟上碟 。
9、香喷喷的青椒花生爆肉丝就做好了 。

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