【北方人的口味是什么】北方偏咸偏辣 ， 北方的菜分量很足 ， 大碗喝酒、大块吃肉是北方人表示豪爽的方式 。人们的口味往往随着季节的变化而有差异，如气候炎热喜食清鲜爽口、甜酸凉拌的菜肴，气候寒冷喜食口味浓厚的 。因地区、气候、物产及风俗习惯的不同，人们的口味爱好也不一样 ， 如江浙人口味偏鲜甜，川湘人口味重酸辣，北方人口味偏咸 ， 并嗜葱蒜，闽粤口味偏清淡 。
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