【河南五香烧饼的做法】1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状 。
2、把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜 。
3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气 。
4、排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好 。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥 。
5、把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子 。
6、剂子两头对折揉成圆球形 。
7、把圆球摁平沾上熟芝麻 。
8、饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了 。

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