1、主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个 。
2、辅料：酱油1勺、油适量 。
3、做法：
　?。?）饺子皮刷油，叠放在一起 。
　?。?）擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟 。
　?。?）锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀 。
　?。?）鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝 ， 备用 。
【东北春饼怎么做】　?。?）蒸好的面皮一层一层撕开 ， 中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好 。
　?。?）春卷摆在盘子里，收口压在底部 。

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