【鸡蛋可以做什么汤】鸡蛋番茄汤 。做法如下：
1、准备食材，番茄一个，葱适量，姜适量，蒜适量 ， 鸡蛋若干，猪油少许 ， 盐少许，鸡精少许；
2、食材的预处理，将番茄洗干净，然后将它切成颗粒，将葱姜蒜切沫，将鸡蛋打破 ， 将蛋清和蛋黄打匀；
3、制作番茄鸡蛋汤，用猪油炸番茄1分钟 ， 至炸出香味捞出待用 ， 锅里放油，六成热放入葱，姜，蒜翻炒 ， 炒香后 ， 放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐，开锅后倒入鸡蛋液片刻 ， 放入鸡精和香油，即可出锅 。

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