1、虾放入盐、淀粉 ， 搅拌均匀，淀粉加水搅匀 。
2、锅中放油，放入虾炸熟捞出，留底油放入番茄酱、糖、醋熬成汁 。
3、放入虾，淋入水淀粉出锅即可 。
【糖醋大虾的家常做法】4、虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿物质 。龙虾甘咸、性温，入肾经 。具有益精血、补肾阳的功效，可以治疗阳痿、肾虚、筋骨疼痛等 。龙虾味甘，药性平和，入肝经 ， 具有镇静安神的功效，可以治疗神经衰弱 ， 失眠 。龙虾味甘咸 ， 鲜香开胃，有健胃消食的功效，可以治疗胃弱，食欲不振，积食等 。

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