1、炖鸡之前 ， 先烧一锅开水，将鸡肉入锅氽水，去除血水去腥，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下 。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；
2、重新坐锅加开水，将氽好的鸡肉放入的同时放入黄芪片，配料放老姜 ， 汤沸后 ， 改小火细煨2小时，
3、吃的时候，放盐、胡椒粉调味 。
【黄芪炖鸡怎么做】黄芪可补气健脾、益肺止汗 ， 民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表 ， 治疗产后虚汗症 。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血 。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症 。

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