1、食材：韭黄300克、肉丝150克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量 。
2、韭黄买回来摘除黄叶 ， 老叶，洗净备用 。
3、韭黄切段 ， 瘦肉切丝用适量的盐，淀粉 ， 十三香腌制10分钟 。
4、锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝 。
5、肉丝炒至发白，盛出来备用 。
6、锅中重新放油烧热，倒入切好的韭黄，翻炒均匀 。
【韭黄肉丝怎么炒好吃】7、翻炒一下，加入适量的盐，十三香，再次翻炒均匀 。
8、倒入炒好的肉丝，翻炒 。
9、翻炒均匀后，调入鸡精即可 。
10、出锅装盘 。汤汁拌饭，味道鲜美 。

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