原料：猪骨头或老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉 。
做法：
1、原料用滚水烫过 。放冷水旺火煮开，去沫；
2、放入葱姜酒 ， 随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡 。
【如何熬火锅汤】3、火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓，就是火锅用的高汤 。
如何熬火锅汤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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做法：
1、原料用滚水烫过 。放冷水旺火煮开，去沫；
2、放入葱姜酒 ， 随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡 。
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