【正宗香菇酱的制作方法】1、香菇去根放入水中洗净 。
2、放入开水中焯一下 , 捞出放入凉水中过凉 。
3、捞出控干水分切丁,猪肉切丁 。
4、葱,姜切碎备用 。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入 , 葱 , 姜,肉煸炒 。
6、放入香菇煸炒,放入黄豆酱煸炒 , 放入白糖煸炒 。
7、放入味素,出锅装盘 。
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