1、嘉积鸭 。海南传统名肴,列为“四大名菜”之一 。鸭肉含蛋白质高于鸡、牛、羊肉,味美骨软,饮誉海内外 。传统的吃法是白切鸭 , 配以生姜、蒜头、辣椒、酸醋、鸭油汤等蘸汁,其味极佳;
2、万泉鲤 。以肥嫩著称,食法多样,以姜葱焖鲤鱼为上品,味道鲜美可口,同嘉积鸭一样享有盛名;
【琼海有什么好吃的】3、莲子 。琼东县前塘所产之莲子,极易煮透,入口而化 , 汤白如乳,味香滋补,为历代朝庭贡品之一 。解放后,县前塘被平整为农田,莲藕则移植于其他池塘中 。80年代后 , 一些农户利用山塘水坑栽种莲藕 。1990年 , 全县种藕150亩 , 年产莲子2500公斤 , 以供应县内宾馆、餐厅为主 。
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