1、食材:鸡肾,鸡心,酸豆角,蒜苔,野山椒,剁椒1勺 , 姜,蒜头,指天椒几个,辅料,盐,鸡粉,生抽2勺,料酒2勺,香醋 。
2、鸡肾和鸡心适量分别切片 。酸豆角和蒜苔切成小段 。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎 。
【鸡肾的烹饪方法】3、鸡肾和鸡心放入锅中,加2勺料酒焯一下水,冲去浮沫,沥干水份备用 。
4、锅内热油,下姜蒜小火炒香 。再加入野山椒、剁椒炒出味道,加入鸡肾和鸡心翻炒几下,再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生,最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉提味 。
5、小提示:
?。?)鸡肾和鸡心切片后最好先焯一下水,可以很好的去除腥味 。
?。?)做这道菜一定要用到野山椒、香醋、酸豆角、指天椒、剁椒,这几个配料是酸辣的关键 。
鸡肾的烹饪方法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 收到儿子送的礼物说说
- 三国群英传有三国鼎立的模式是那种
- 情侣的名字 情侣的名字有哪些
- 今日可以修补破洞吗 2024年9月12日是修补破洞的好日子吗
- 苯是怎样合成苄醇的
- 山棕床垫和椰棕床垫的区别
- 换猫砂要留旧的猫砂吗
- 4个月怀孕可以流产吗
- 2024年属龙盖屋最好的吉日 2024属龙盖屋最好吉日
- 哭笑交叉是什么意思