淡水小龙虾含碘量高吗

【淡水小龙虾含碘量高吗】淡水小龙虾含碘量很低,海洋生物的含碘量很高 。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高 , 干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右) 。但是,盐中含碘量极微 , 越是精制盐含碘越少 , 海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要 。

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