【一斤大米能酿造多少酒】一斤大米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒 。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用 。大米做白酒 ， 因做法和度数要求不同，用粮食不一个量 ， 综合出酒率约在40%左右 。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒 。

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