1、主料：鸡腿2个3人份、荷兰豆1把 。
2、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉 。
3、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒 。
4、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油 ， 将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用 。
【剁椒蒸鸡腿的做法】5、再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边 。
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