1、主料：牛肉300g 。
2、调料：花生油适量、食盐1小勺、味精1小勺、葱适量、洋葱100g、西红柿1个、柿子椒1个、生粉适量 。
3、牛肉切片，用生粉先腌制5分钟 。
4、洋葱和菜椒切丝 ， 不用切得太细，番茄切块 。
5、锅中加适量油，爆香洋葱 。
6、洋葱变软后加入牛肉，快速拉散 。
7、牛肉稍变色就加入菜椒 。
【杂炒牛肉怎么做】8、加入番茄块炒匀 。
9、加盐，还有味精调味 。
10、最后加入葱段即成 。

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