叉尾鱼主料：叉烧鱼一条 。辅料：料酒、白醋、生粉 ， 番茄酱，胡椒粉 。
具体做法：
1、叉尾鱼剪去周边鱼皮 。
2、去骨 ， 切成正方小块 。
3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀 。
4、番茄去皮后切成小丁 。
5、用料理机打成果汤 。
6、黄油中火加热至溶化 。
【如何做叉尾鱼】7、倒入打好的番茄泥，加入 。一小勺盐，炒匀 。
8、加入番茄酱炒匀 。
9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐 。
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