1、酸奶，酸奶可以促进消化液的分泌 ， 增加胃酸，进而增强人体的消化吸收能力，促进食欲 。而且酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性 ， 而且还能产生抗菌物质，对肠胃具有很好的保护作用 。
【吃火锅后喝什么清肠】2、蜂蜜水，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用 ， 可使胃酸分泌正常 。而且，蜂蜜也能改善血液成份，促进心脑和血管功能 。
3、白开水，吃火锅时，最好不要选择冷饮 ， 虽然冷饮喝着畅快 ， 但是一冷一热会加重肠胃负担 。可以选择喝一些白开水，可以促进身体消化液的吸收，加速肠胃吸收 。

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