1、准备芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、鱼胶粉备用 。
2、将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用 。
3、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀 。
4、再将鱼胶粉倒入 ， 搅拌使其溶化
【芒果布丁的简单做法】5、熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀 。
6、再将芒果泥倒入，混合均匀 。
7、将所有的混合物过筛 。
8、倒入准备好的容器中 。
9、放入冰箱中冷藏1～2小时 ，  拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面 。

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