1、刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质 。
【牛肉怎么长时间保鲜】2、芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里（如高压锅、有盖的保鲜盒、保温瓶等），可保存一整天肉不坏 。
3、将花椒放入一盆盐水里煮沸 ， 待冷却完全后放入新鲜牛肉 ， 可保鲜二至三天 。
4、新鲜牛肉切块后分成你每次食用的量，用塑料袋装好并封好，放入冰箱冷冻室，至少可以保存三个月，但一定要记得吃哦 。
5、如果不吃新鲜的 ， 也可以用盐摸遍新鲜牛肉整块 ， 晾一两天（非下雨天），再放入冰箱冷冻室，到时候就是吃腊牛肉了 。

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