熟豆类储存方法

1、加糖后可以放的时间长一些,如果长时间不吃,可以冷冻保存,吃的时候常温解冻就可以,味道变化不大 。
2、煮熟的豆子可以自制豆瓣酱方便保存:
 ?。?)准备材料:熟豆子,甜酒曲,辣椒粉,盐,白酒 。
 ?。?)煮熟的豆子冷却后装入无油的瓦罐,顺时针拌曲,基本均匀就行 。
 ?。?)盖盖儿用塑料袋密封 。盖上棉被发酵30小时 。发酵2天后的黄豆,有一层白色的绒毛,如果是黑毛就证明豆子坏了 。
【熟豆类储存方法】 ?。?)放入3两精盐,1两五钱辣掓粉 。加1两高度白酒,(倒入原煮豆子的水,搅拌均匀 。加保鲜模 , 盖上一小时 。装坛保存 。

熟豆类储存方法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: