工资必须以货币形式发放，擅自、强制用代金券来代替是违法的 。
【法律依据】
《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人 。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资 。
【工地用饭票抵工资合法吗】《劳动法》第四十八条规定 ， 国家实行最低工资保障制度 。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案 。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准 。

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