用以下做法制作手擀面不粘 。
材料：一斤面粉、鸡蛋、1、5克、水 。
手擀面做法：
1、和面：往一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1、5克盐 。
【如何做手擀面不粘】2、揉面：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中即可 。
3、擀面：擀面时双手用力要均匀 ， 面擀开后 ， 用擀面杖从前往后擀 。为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上 ， 需要隔一段时间往面片上撒一些面粉 。
4、叠面：用擀面杖将擀好的圆面片卷起，一层一层地将面片叠起来 。
5、切面：先在叠好的面上撒些面粉，然后开始切面，面条切好即可 。

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