1、先将牛肚的膜去掉，然后撕开，简单清洗 。
2、把撕开的牛肚，放入盆中，加入适量食盐，（食盐可以杀菌 ， 寄生虫等对人体有害的东西，）搅拌，后加入清水，静置片刻 。记得揉搓牛肚 。重复几次后，没有脏东西排除 。
3、滤水后 ， 再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，买回来的牛肚一定有腥臭，加醋搅拌后加入清水，静置 。
【煮牛肚怎么能去掉异味】4、可以加点小苏打中和醋味 ， 最后冲洗干净就能去除牛肚的腥臭味 。

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