拿热水烫一遍，拿清水冲洗干净 。
红酒鸡块做法：
【冷冻鸡怎么做】1、鸡块用红酒腌半个小时 。胡萝卜切丁 。准备一碗开水 。
2、锅内放油烧热，放胡萝卜丁炒，稍有香味就放鸡，煎至双面金黄 。
3、倒入刚腌过的红酒，再加一碗水 ， 糖，多些盐，放两片桂皮，盖锅 。
4、中间可陆续加少量水 ， 加少许酱油，煮至汤汁收干 ， 加味精盛出 。
味道偏甜，很浓郁 。

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