1、 将药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后,捞起药材,留取汤汁备用 。
【用阿迪锅炖排骨怎么炖】2、 排骨用热水烫洗净后,放入锅中 , 加入预备好的生药汤汁及米酒 , 再炖煮约1小时,起锅之后,再加盐 。
3、将排骨切块洗净 , 用沸水焯一下 , 海带用温水泡软切片 , 葱、姜切片 。
4、锅内放水 , 下入焯过水的排骨,海带、葱姜,与调料、水一同炖至酥烂脱骨,撒上香菜、香油即可 。
5、加生抽,老抽,醋 。香叶,八角 , 草果,桂皮放到炖肉的香料碗里,放在锅里即可 。
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