1、鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖 , 快速打发 。
2、打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理 。
3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油,快速翻拌 。
4、筛入面粉,继续快速翻拌 , 忌翻拌过度消泡,均匀混合 。
【纸杯蛋糕的做法简单好吃】5、灌入纸杯中,8分满,可撒一些椰蓉或者巧克力豆,180度上下火15分钟,表面金黄即可 。
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