鱼食用价值高,营养物质特别丰富,其中脂肪含量却比较少 , 鱼肉味道鲜甜、口感好且容易消化吸收,对人体是非常有益的 , 因此不少孕妈在孕期都会经常买不同的鱼来吃 , 不过孕妈要注意的是,并不是所有鱼类都适合在孕期食用,那么怀孕能不能吃清江鱼?
清江鱼是一种生活在湖北清江里面的淡水鱼,属于银鱼科目中较大鱼种 , 清江鱼肉质非常细嫩可口,而且鱼腥味不重,并且是营养丰富且全面能够滋补身体的食物,所以在怀孕期间孕妇是可以食用清江鱼的 , 一般清江鱼可以采取白汤、黄焖、酱烧、清蒸等方法进行烹调 。
清江鱼白汤,所需食材有新鲜清江鱼一条以及适量葱、姜、香菜等,做法是先将清江鱼处理好,冲干净后剁成大块备用,然后将葱、香菜洗净后切段,生姜洗净后切成薄片,接着在锅内放适量清水,烧开后放入清江鱼块和葱段、姜片等,大火再次烧开后转中火煮五分钟分钟后放入香菜和盐就可以了 。
【怀孕能不能吃清江鱼】清江鱼焖锅,所需食材有一条清江鱼、新鲜时蔬以及适量蒜、姜、葱、酱料等,做法将清江鱼洗净后厚片 , 用姜片、盐腌制一下待用,然后在锅内放油加热,把葱、姜以及处理好的时蔬放入锅内翻炒1分钟 , 最后把鱼肉放到蔬菜上面 , 盖上锅盖 , 中火焖10到15分钟 , 接着把自制的酱汁倒入鱼肉上,再焖2到3分钟,就可以吃了 。
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