【脚板苕和山药区别】1、两者都属于薯芋类 。
2、薯蓣，通称山药 。在河北等地超市内又被称为麻山药 。多年生草本植物 ， 茎蔓生，常带紫色 ， 块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株 。块根含淀粉和蛋白质，可以吃 。
3、火苕是一种俗称，又叫脚板苕，毛苕，参薯 ， 洞黎薯 ， 也是薯蓣科植物，和山药同属，叶子比较类似，但根部差别较大 。

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