银耳放了一年多了没有发霉腐烂能吃,干银耳是经过新鲜银耳晒干制成的,其中的水分已经被蒸发干,是不容易发生变质的 , 一般情况下只要是将其保存完好,没有出现受潮、变软以及出现臭味等情况 , 那么这样的干银耳是存放一年也是可以进行食用的 , 并不会对人体的健康造成伤害 。
【银耳放了一年多了还能吃吗】但要是保存了一年的干银耳 , 出现了发霉腐烂的情况,那么这样的干银耳很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物 , 食用之后容易加重人体的胃肠道负担,对人体的健康造成威胁,不可以再吃的 。银耳的保质期是比较长的,只要是保存过程中没有受到细菌以及微生物的侵害,也没有发生受潮等情况,那么可以将干银耳保存2-3年左右的左右的时间;当然要是干银耳保存不当 , 那么也有可能保存1年左右就变质了 , 有的时间甚至更短,具体时间需要根据情况而定,一般可以保存1-3年左右 。
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