1、黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量 。
2、做法：秋葵用水冲洗干净 。
3、切去蒂剖开，或是切段 。
4、鸡蛋打散，加入少量水 。
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中 。
【炸的秋葵怎么做】6、充分搅拌均匀 。
7、秋葵放进蛋糊中 。
8、秋葵与面糊充分拌匀 。
9、锅烧热，加入适量花生油 。
10、花生油中放少许花椒 。
11、大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味 。
12、一面炸至金黄，翻另一面 。
13、两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油 。

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