1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离 ， 取鸡蛋清 ， 放入打蛋盆中 。
2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停打 。
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶，油，糖 。
5、待牛奶，油，糖都打完 ， 用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可 。
【奶油怎么做的】6、奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
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