1、据说有次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿 。
2、于是?。糯蟪笏加蚁?，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜 。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心 ， 把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前 。
【驴打滚名字的由来】3、慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错 ， 就问大厨：“这东西叫什么呀？”大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚’ 。”从此，就有了“驴打滚”这道小吃 。

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