1、原料：羊肉馅300克 ， 鸡蛋4个 ， 香菇50克，红椒1个 ， 盐、鸡精、香油、胡椒粉各5克 ， 味精2克，料酒15克 ， 小葱粒、葱姜水各50克，淀粉、三花淡奶各10克，蛋清2个
2、羊肉馅加盐、味精、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉搅打上劲备用 。香菇泡开后切粒 。红椒洗净切粒 。鸡蛋液加水淀粉打匀，摊成蛋皮备用 。
【羊肉和香菇怎么做饺子馅好吃】3、羊肉馅中加入香菇粒、葱姜水、小葱粒拌匀，包入蛋皮中，入锅中煮熟，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅时淋入三花淡奶，撒红椒粒、小葱粒即可

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