1、食材：鸭胸脯肉2块 ， 生抽10克，酱油5克 ， 黑胡椒10粒，料酒1勺 ， 盐4克，姜片4片，蒜3瓣 。
2、首先将鸭胸脯肉洗干净沥水后放在一个带盖的容器内，倒上酱油、生抽和料酒，撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌渍一晚上，盖上盖放冰箱冷藏 。
3、取出冷藏好的鸭胸肉用平底锅煎一下，表皮煎至焦黄，鸭油渗出即可 。
4、接着将煎好的鸭胸分别用锡纸包好，准备入烤箱 。
【鸭胸肉怎么做好吃】5、烤箱预热200度 ， 中层 ， 15分钟，取出烤箱之前用牙签戳一下鸭肉，是否有血水渗出，没有的话则表示已烤熟 。
6、取出烤箱之后拨开锡纸，稍冷却一会即可切片装盘 。

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