1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g ， 白糖适量 ， 油适量 ， 各类干果适量 。
2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用 。
3、将花生炒熟 ， 去皮 ， 再用料理机将花生打粉 。
4、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉 。
5、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可 。
6、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎 。
【老式块状油茶的做法和配方】7、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火 ， 放入面粉，芝麻粉和花生粉 ， 将干果也一起加入 ， 小火炒大概十到十五分钟 。
8、最后依据自己口味 ， 放入适量盐或者白糖 。
9、这样油茶就做好了 ， 一勺粉大概用两勺热水沏开就可以 。

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