胡萝卜是粗纤维食物 ， 粗纤维食物在消化系统中是有着吸水作用的食物 。
【胡萝卜是粗纤维食物吗】胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色 。二年生草本，高15-120厘米 。

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