1、首先将熟虾化冻 。
【冷冻的熟虾怎么处理】2、豆腐，豆豉，剁椒，辣酱备用 。
3、韭菜切寸段备用 。
4、豆腐切薄片备用 。
5、锅中放油 烧温 。放入豆腐炸至金黄 。
6、把虾放入锅中炸至表皮焦脆 。
7、锅中留低油放入辣酱炒出红油 。
8、放入豆豉 剁椒 葱姜蒜 。
9、大火放入豆腐 虾 翻炒 。
10、迅速放入韭菜翻炒均匀即可 。

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