在刚放出来的猪血盆内加大量的冷水，不一会儿就结块了，或者可以在新鲜猪血中加入少量食盐阻凝，再加入血量2-3倍的水后猪血会迅速凝固 ， 而且要立即放入冰箱进行保鲜 。
【刚接起来的猪血怎么处理】猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。据本草纲目记载 ， 猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕 。
刚接起来的猪血怎么处理的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：