【凉拌海蜇要煮吗】凉拌海蜇不需要煮 。
凉拌海蜇是是一道夏日凉菜 。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴 。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用 。海蜇洗净切丝 ， 用热水快速焯一遍，捞出过冰水备用 。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末 。将所有食材放入碗中 ， 淋上调味汁 ， 拌匀即可 。

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