【苦菜饺子怎么做】材料：五花肉500g、面粉500g、苦菜300g、油适量、盐适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量 。
做法步骤：
1、取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会 ， 沥干水分，备用；
2、把五花肉加上适量的生姜 ， 剁成肉泥；
3、加上适量的胡椒粉调味；
4、加上适量的生抽、料酒和耗油调味；
5、把苦菜用刀剁碎；
6、把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中；
7、把剁碎的苦菜和肉

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