一看:好的菊花花瓣完整,不缺花瓣 , 泡在水里是一朵完整的菊花 。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色,菊花显得非常白,像打印纸一样白,是用硫黄熏过 。
从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度 。颜色发暗的、呈褐色的菊花是陈年老菊花,可能长霉,选有花萼 , 且花萼偏绿色的菊花,这样的菊花比较新鲜 。
【怎么辨别菊花硫磺】二闻:买散装菊花时先捧起来闻,天然的菊花有一种淡淡的清香味,菊花有股刺鼻的、酸酸的味道 , 可能是用硫黄熏蒸过的 。选菊花可以用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好 。
三尝:天然的菊花茶有清香味,淡淡的甘甜,有淡淡的酸味的菊花可能被硫磺熏蒸过 。
用硫磺熏蒸过的菊花又大又白,但是一经冲泡就变成绿色,茶水特别绿,不同于正常菊花茶的黄中微微带绿,口感有点呛 。
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