1、食材：鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量 。
2、五花肉切片备用 。
【茴香菜怎么做软嫩】3、鸡蛋磕入碗里 ， 加少许盐打匀备用 。
4、茴香菜清洗干净，切碎备用 。
5、炒锅倒少量油润润锅 ， 下五花肉煸炒出油 。
6、五花肉煸出油后，下鸡蛋液一起翻炒熟 。
7、下茴香菜翻炒断生 。
8、放少许的盐调味后即可关火装盘 。

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